"
Заказать




За счет чего работает антипригарное тефлоновое покрытие

Тефлоновое или, как его еще называют, антипригарное покрытие сегодня можно увидеть на сковородах и другой посуде для приготовления пищи. Оно позволяет значительно облегчить процесс приготовления, избавив от необходимости добавлять масло и переворачивать продукты во время жарки или выпечки. К слову, купить тефлоновую ленту для вакуумного упаковщика и другую подобную продукцию можно у нас.

Что такое тефлон и как он обеспечивает эффект неприлипания?

Тефлон - торговая марка политетрафторэтилена (ПТФЭ) - полимерного соединения, состоящего из атомов углерода и фтора. Молекулы ПТФЭ благодаря фтору имеют слабые межмолекулярные связи и поэтому образуют скользящую поверхность.

Кроме того, тефлон обладает рядом уникальных свойств:

  • Термостойкость до 260 °С. При более высоких температурах полимер начинает разлагаться.
  • Сверхгидрофобность, - капли воды собираются в шарики, практически не смачивая поверхность.
  • Высокая химическая устойчивость, - тефлон не взаимодействует с большинством кислот, щелочей и органических растворителей.
  • Неподверженность электрической коррозии и высокая диэлектрическая проницаемость.

Эти свойства и определяют функциональность антипригарных покрытий. Продукты не прилипают к тефлону благодаря его антиадгезионным характеристикам. Кроме того, материал инертен по отношению к нагреву и большинству веществ, поэтому не разрушается в процессе эксплуатации.

Качественное антипригарное покрытие наносится тонким равномерным слоем толщиной 20-30 микрон. При этом на сковороду или форму для выпечки сначала наносят стальной, алюминиевый или медный слой толщиной до 1 мм для равномерного распределения тепла.

Слой тефлона химически связан с металлом, поэтому со временем может частично разрушаться из-за механических повреждений или воздействия высокой температуры. Однако качественное покрытие служит не менее 5 лет при соблюдении правил эксплуатации.

Напомним, что купить тефлоновую ленту, запасные части для запайщиков и другие товары можно прямо здесь, на нашем сайте.

Нихром. Тефлон.
Упаковочное,фасовочное оборудование и запасные части
Тефлоновые материалы.Нагревательные элементы
(495)198-02-70
2024-02-08
Пельменный аппарат – незаменимый помощник для приготовления вкусных пельменей в больших объемах. Такие агрегаты часто всего применяют на промышленных производствах и в заведениях общественного питания, хотя никто не мешает их использовать и в быту. Кстати, приобрести такое оборудование, а также фольгу для горячего тиснения и другие товары можно у нас.
2024-02-05
Развесное печенье пользуется большим спросом у покупателей благодаря доступной цене и возможности выбрать любое количество. Однако качественная и функциональная упаковка для такого печенья не менее важна, чем для фасованных на месте производства сладостей. Кстати, приобрести фольгу для горячего тиснения, которая может понадобиться в том числе и для маркировки продуктов питания, можно у нас.
2024-01-29
Горячее тиснение - технология нанесения рельефного рисунка, текста на различные материалы с помощью высокой температуры и давления. Этот метод позволяет создавать эффектный декоративный эффект на коже, ткани, бумаге и других материалах, наносить маркировку, надписи, логотипы на товары и упаковочную тару. Кстати, приобрести фольгу для горячего тиснения можно у нас.